Oggi una schiscetta di veloce preparazione: pane con formaggio fresco e salmone affumicato con contorno di rucola.
Per le volte in cui non si ha tempo di cucinare di mattina e nulla è rimasto dalla sera, il trucco è avere in frigo degli ingredienti jolly, perfetti quando si è in difficoltà!
Ingredienti:
salmone selvaggio affumicato
formaggio spalmabile
pane
rucola
semi di lino
sale e olio evo
Non c'è preparazione, ho soltanto spalmato il formaggio sul pane e poi il salmone.
Ho condito la rucola con i semini, il sale e l'olio.
La differenza in questa schiscetta la fa il pane, preparato in casa dal maritino, con la farina di farro e i semi di papavero!!
Buon pranzo!
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