Oggi ho preparato
per la mia schiscetta una fresca insalata di pasta integrale!
La pasta integrale è
molto più sana e saporita della pasta di grano tenero che sto piano piano
eliminando dalla dieta.
Ingredienti:
Una scatoletta di
tonno ,1 cucchiaio dei mitici capperi sotto sale di nonno Pepe (dalla campagna
di Ostuni), 1 cucchiaio di olive di Gaeta denocciolate, uno spicchio d’aglio, 4
foglie di basilico, olio evo, sale qb.
Ieri sera ho
preparato il condimento: ho messo in una ciotola il tonno, le olive i capperi
dissalati ,lo spicchio d’aglio tritato e il basilico. Ho coperto il tutto e
riposto in frigo.
Al mattino ho cotto
80 gr di fusilli integrali bio e li ho scolati molto al dente, ho quindi unito
il condimento fatto ieri sera e aggiunto olio evo.. e poi tutto in
schiscetta!!!!
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