La migliore schiscetta di oggi bella porzione di pasta portata da Lorenzo.
L'avanzo di una gustosissima pasta al pomodoro con mozzarella filante che viene ripassata al forno nella fase finale della preparazione.
La ricetta:
Ingredienti
Pomodori pelati
aglio
olio evo
un mazzetto di basilico
una mozzarella da 100 gr
Preparazione:
Preparate un sugo leggero con i pelati sale aglio basilico e olio evo quanto basta.
Cuocere la pasta per poco più della metà del tempo indicato sulla confezione
A parte tagliare la mozzarella a tocchetti.
Scolare la pasta, unirla al sugo e alla mozzarella riporre il tutto in una pirofila e infornare
per altri 5 minuti a 180°.
E come direbbe Lorenzo da Battibaglia, sfornare solo quando la pietanza ha una "bella faccia"!!!.
Buon appetito e alla prossima!
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